Villa Richter

Villa Richter stojící na dosah Pražského hradu vám nabídne menu stejně tak exkluzivní jako výhled na město. Toto místo oblíbené pro pořádání oslav narozenin či svateb má nepopiratelnou noblesu. Je zkrátka snadné cítit se tu královsky. Ve Ville Richter naleznete dvě restaurace. Piano Nobile – horní patro klasicistní vily – se skládá z velkoryse řešeného skleníku s tropickou vegetací, přilehlou terasou a čtyř soukromých salonků. Tato část patří k těm dražším, kvalita však odpovídá výši účtu. Perlička je zde připravená šetrnou metodou sous vide a podává se s kaštanovou nádivkou a jablečným pyré; telecí řízek tu smaží na přepuštěném másle, jak nabádá originální recept. Příjemně rustikální zážitek nabídnou selečí kotletky se špeclemi, houbami a šalotkovou omáčkou nebo pomalu konfitované kachní stehno. V nabídce najdete též elegantní kombinace jako telecí hrudí s morkovými knedlíčky a jeruzalémským artyčokem nebo filet mignon s omáčkou marsala, foie gras a mangoldem. I dezertová nabídka uspokojí různé chutě. Nabízejí tu zemité bramborové šišky nebo opulentní čokoládové suflé. Druhá restaurace Piano Terra se nachází ve spodní části vily, nabízí stejně pěkný výhled a méně exponované ceny. Největší jižně orientovaná terasa je díky originálnímu zastřešení a horkovzdušnému vytápění vhodná pro konání akcí během celého roku za každého počasí. Všechny prostory Villy Richter jsou otevřeny pouze pro předem domluvené akce.