Mincovna

Základní informace

Kde? centrum | Staré Město

Typ zařízení pivo | restaurace | naše srdcovky

Kuchyně česká | místní speciality

Cenová hladina $$ | $$$

Perla Staroměstského náměstí a výjimka mezi všudypřítomnými předraženými pastmi na turisty. Vysloveně povedené jídlo za přijatelné ceny na té nejlepší pražské adrese. Zdejší šéfkuchař David Kalina má talent pro zemitou českou kuchyni a jeho skromnost a střídmý pohled na svět dělají Mincovnu tím, čím je. Když sestavuje menu, nesnaží se hostům vnucovat svůj koncept a představy o jídle, ale naslouchá jejich přáním. Také se striktně nedrží žádného z módních gastronomických trendů. Snad jediný, který můžeme na menu zachytit, je inklinace k lokálním surovinám: na konkrétního dodavatele odkazuje šumavský pstruh nebo hovězí ze Seletic, z něhož se připravují guláš i klobásky. V Mincovně je jídlo poctivé, což rozhodně není myšleno jako fráze. Ve zdejší bramboračce stojí lžíce a polévka voní po houbách, jako by ji připravila vaše babička. Je skoro zázrak, že v samém centru Prahy takový podnik vznikl.

Wi-Fi zdarma

Zahrádka

Vhodné pro rodiny s dětmi

Bezbariérový přístup

Pet friendly

Platební karta

Jen tak mezi námi

Z dezertů určitě vyzkoušejte štrúdl. Vyniká totiž taženým těstem, rozinkami a vlašskými ořechy, které ruší jednolitou hmotu nastrouhaných jablek. Krom toho domácí vanilková zmrzlina, kterou ke štrúdlu dostanete, také stojí za to. Důvodů, proč si štrúdl objednat, je zkrátka dost.

Jan